据说孙振钧家里的这道菜，手艺可是不外传。什么原料，怎么做法，都是高度保密。

　　说到眼前的这道特色菜，和特色牛奶，孙振钧是滔滔不绝。要问他怎么想起来吃蚯蚓的，还得说到他这个人身上，最大的特点：实在。1992年，孙振钧去往前南斯拉夫留学，这使得他接触到国际蚯蚓研究的最前沿，学成回国后，他也成了我国第一个研究蚯蚓的留学回国博士。但这次的出国经历，又让他有了个过不去的心结。

　　说孙振钧是个实在人，一点不假。国外见有人吃蚯蚓，他就琢磨着中国式的蚯蚓吃法，尝试了各种方法后，他认为最美味的就是眼下的这种做法。您看他吃的，那是津津有味啊！他不光吃蚯蚓，还搞“蚯蚓崇拜”，怎么个崇拜法呢？这还得从一句话说起！

　　他究竟是怎么搞“蚯蚓崇拜”的呢？我们再听听下面这几句话！

　　和蚯蚓接触的时间越长，孙振钧越觉得它很神秘。蚯蚓是一种在地球上，存活达7亿多年的古老生物，它生活在阴暗潮湿的环境中，专门吃腐烂的动植物，却很少生病。带着这个问题，孙振钧提出了，蚯蚓不得病的原因，是体内含有抗菌四十肽，这是在国际上第一次上有人明确提出这个概念。他也为此先后主持了国家"八五"、"九五"、"十五"科技攻关项目、国家自然科学基金课题等，众多重大科研项目。尤其是在蚯蚓的新型生物农药和无抗菌素饲料的开发方面，已经达到国际先进水平。

　　当我睁开眼，第一次看世界，看到了一只动物玩具。当我伸出手，第一次接触动物，摸到了爸爸实验室的青蛙。感谢爸爸，让我和世界的接触，从动物开始。

　　孙振钧对蚯蚓的爱，和像蚯蚓一样踏实肯干的劲头，让他收获了事业上的成功，更让他尝到了生活的甜蜜。

　　主持人：虽然从事的并不是危险刺激的职业，也没有豪言壮语，但就凭着做人做事这股实在劲，默默付出，默默收获，才开创了我国蚯蚓研究领域的多个第一。搞好科研工作，需要的就着这种实实在在钻进去的干劲，才能更好的出成果。

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