|
尚宏:朱元璋打天下的时候,他是这个有一次打了败仗,落荒而逃,这荒郊野地的也没饭吃,饿的够呛,最后只好挖这个仓鼠洞,把这个仓鼠洞里边这个,仓鼠偷的粮食,他给倒腾出来了。
王洪宜:五谷杂粮。
佟守本:田鼠。
尚宏:煮一锅粥,这个一喝觉得太香了,所以当了皇上以后,都得喝这个腊八粥,所以有这么一个说法。
佟守本:这我怎么听着像剽窃我们响声那《珍珠翡翠白玉汤》。
尚宏:没错,这个版本相类似。
佟守本:有点类似。
主持人:其实这现在,北京寺院里头还舍粥呢,今年腊八也舍粥,比如现在我记得,在城里头好像是雍和宫那大铜锅还在,进了雍和宫,左手边那大锅,要是城外头更早了,潭柘寺大锅,而且那会儿吧,熬粥的锅有意思,为什么呢?它熬的粥没沙子,你要说那会,清朝那会,没有说什么精米,免淘米,没有,有沙子有石头很正常,我看过那大锅,什么样?这锅下来之后,底下有一小槽,像小碗似的,叫沙漏,这东西是嘛使的?是熬粥的时候,这沙子比粥大。
佟守本:沉了,沉下去了。
主持人:沉了,一边和一边沉,这粥没沙子,粥全熬干净之后,就撇干净了,底下那小碗里头,屯的全是沙子,有这么一截。
佟守本:专用。
主持人:进而咱还预备了,这熬粥的各种原料,腊八粥,来,递上来,可能几位看着都比较眼熟,但是我听说有这么一讲,熬粥和八宝粥,现在很多年轻人混,说腊八粥就是八宝粥,熬这个买,咱不熬,咱买八宝粥喝,其实不是那码事,为什么呢?这个腊八粥有讲究,几样不能搁,莲子不能搁,桂圆不能搁,薏米不能搁,扁豆不能搁,这四样绝不能搁的,说老人讲说搁这四个东西伤味,不是这个胃,伤味觉,说坏了这个味觉了,不能搁,那咱过完腊八接着往后翻,下一篇该是这个腊月二十二十三了,刚开始可能这个各位嘉宾还是比较客气,但是我必须说一下咱的规则。
佟守本:腊月二十三就跟他有关系了。
主持人:咱这规则是什么呢,刚才您看见了,那两个唱儿歌的小孩,小朋友,您三位坐这,是在讨论,争论,谁待会儿得分出一个胜负来,谁说了算我说了不算,俩小孩儿说了算,他们听完您三位讲之后,俩孩子说了,我们想唐山过年去,您赢了,您说的精彩,如果孩子说,我打算去天津过年去,那您赢了,所以说俩小孩是。
佟守本:这里还有竞赛。
主持人:那当然了,咱们就从腊月二十三开始,看三位谁说的更热闹,腊月二十三糖关粘,祭灶。这个有讲究了,但是在说祭灶之前,我问三位一个问题,灶爷姓到底姓什么,这是一个比较边角的(葛)问题。
尚宏:抢答还是?
主持人:谁知道谁说。
佟守本:这我。
|