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主持人：各位好。
我们的观察员秦老师过去是位老知青，四十年前插队的地方就在陕北延安。要说当年也是吃过苦的人，不过现在日子好了，对当初的日子却还有点魂牵梦绕。他老跟岁数小的记者说，那时候吃饭都是在窑洞里，坐炕上，吃的东西也是现在的孩子听也没听过的。不过前几天，秦老师又非要带我们去个饭馆儿，在那儿，人家找到了不少青春的感觉。
这是陕北的洋芋擦擦，这是碗砣儿，这是我最爱吃的软糜子窝窝，山野菜，手擀粉 还有延安过年才吃得油糕油馍黄米馍，喝就喝稠米酒， 又甜又香。
又是擦擦，又是窝窝的，还有馍馍，听着这名字就透着乡土气息，再一尝这味道。
这跟四十年前我们在陕北山沟里吃得真是一个样样的。
你看我现在盘腿坐的土炕上 ，这窑洞里头奈画儿， 剪纸 ，窗花， 还有当年的宣传画 ，除了这个空调时现代化的，
这个环境就跟四十年前我在延安住的窑洞里头那感觉真是一个样样的。
吃得饭是正宗的陕北味，待得地方是地道的土窑洞，这可不是别地儿，其实就是北京一家餐厅。
我们这些插队知青，日子苦是苦点，但是还挺让人怀念，前两天 我偶然发现这么一个窑洞餐厅，地方背是背点 吃呀 这东西还是当年那个味。
这个软糜子窝窝是陕北的特产，是用黄软米把皮去了磨成面 蒸成的窝窝 吃着又甜又有韧劲，在北京根本就没有。
饭菜口味正宗，关键是这原料都是从陕北运过来的，一打听，感情人家这服务员都是地道的陕北人。不聊不知道，一聊竟然还聊出了个老熟人来。
这回来还有一个意外发现，原来这的老板就是我当年插队时的我们一个外砌（邻居）的娃娃， 我们常在一搭动但咧（一起劳动）。
老板：我们原来都在一块放羊砍柴， 都在一起。
当年放羊的小伙子，四十年过去，如今都在北京开起饭店，当上老板啦。别说，虽说地点偏僻点，但是还是有不少当年的老知青愿意来这聚聚。
您瞧，墙上有知青签名，房间里还有知青登记簿，光看看这些名字就能让人回忆起当年一起生活过的战友朋友。
其实吃这顿饭它并不是多高档 ，他能勾起我们对过去的怀念 ，吃出了一个回忆， 一个文化， 一个思念之情 ，所以下次还来。
主持人：
不光重温了过去，而且碰上了老熟人，这次北京发现，秦老师真是一举两得。有人说现在五六十岁那拨儿人进入了集体怀旧的时代，打开电视就爱看美女穿军装，到饭馆吃饭，也得挑乡土的、仿旧的，能让他们回忆起过去的地方。有时候挺羡慕这代人，人家追忆往昔的时候，有可怀念的特殊的东西。不像再小点儿的孩子，几十年之后怀念点儿什么？迪厅舞厅游戏厅？现在玩儿得比人家有劲，将来回忆的时候就不一定有人家的情怀了。
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