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主持人： 各位好。
先讲个段子。说过去乾隆皇帝微服私访，碰见一个算卦的。人家张嘴就说，这位先生有福气，肯定没吃过窝窝头。乾隆跟人家抬杠：吃过啊，尽吃。算卦先生来一句：吃过也是栗子面。乾隆一想，暴露身分了，赶紧打道回宫。现在的人也爱吃粗粮，不过吃法跟过去的皇上也差不多。而现在粗粮细作也吃腻歪了，好多人偏爱吃原生态的，艰苦时期的饭菜，在有的人那儿也成了一种追求。
这是位于焦庄户抗战红区的一个农家院，抗战时期吃的饭菜，赶紧，见识见识。
这个阿，就是贴饼子，这就是棒子面，里边是荠菜，都是进山挖的。当年打仗时候，我也是听老人说，都很艰苦，没粮食，经常到山上挖野菜来充饥。现在给做成美味了，当时就是聊以充饥吧。
看着就有食欲。
恩，恩真好吃。
粗粮细做，那还能吃出当时的味道吗？
很想体会一下当时他们的状态。估计没有了。
估计那时候能吃饱就不错了。
就是想着怎么把鬼子消灭。让老百姓有饭吃，有田种。
老百姓都不舍得吃，等八路军来了以后，赶紧把这些吃的都拿出来。让他们有精力去打日本。
正说着，门口走来一位大爷，一问才知道，原来老人家就是当时抗战时期的一位老民兵，据说，也是村里仍然在世的最后一位，吃着饭，还能听故事，大伙一下全都来了精神。
解放前，我们这日本以来，就开始打仗。过去我们这村打仗全是土枪土炮。设备本来就不好是吧？再加上吃的也不好。
吃的，那阵儿，我们这主要就是白薯，也吃棒子面，棒子粥，白面没有，老咸菜。腌咸菜，都得成缸腌。
我竟吃这个，白面还不爱吃了，反正过去真吃不少。
棒子面禁饿，打仗就有力气。对，有力气，棒子面小米儿。
我挺爱吃的，我看着挺新鲜的，因为在城里吧，都是饭馆。没有像这个，该改口味吧，觉得很好，好多没见过，城里没有那么多品种，像莫里亚这个，恩，真香啊。
我们阿，来这参观地道战吧，也要吃一下忆苦思甜饭吧，虽说体会不到那时候的艰苦。来这钻地道，健健身，还能感受一下当时的革命前辈生活的艰辛，也是一种教育的提高。继能感受红色教育，还有这些美味是让我意想不到的，所以以后阿，我会有时间带着朋友来吃的。
主持人：
吃粗粮还能励志，这是抗战农家饭的另一个功能。想想当年的革命先烈就是吃着这样的饭打鬼子，到这儿来的客人们心里也充满了豪迈。至于觉得这儿的饭菜特别好吃，到底是因为大鱼大肉吃腻了，还是因为受到了传统精神的感召，这就不知道了。不管怎么说，吃饭有个调剂是好事儿，做到不忘历史也是必须的。
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