六里桥的王小姐问草莓表面凹凸不平，皮很薄，一洗就破，怎样才能洗得干净？,

　　答：最好用流动的水冲洗，或加些面粉快速洗干净。洗时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，否则残留的农药会随水进入果实内部。洗干净后用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。可杀菌并促进农药降解。

　　----摘自：《食全食美》