回答问题
--摘自：《食全食美》
东子：家住龙潭北里的张女士说，现在人蒸馒头都爱用干酵母，其实还是用碱蒸出的馒头吃起来香，但不知道怎么放碱
答：边揉面边往里放碱水，直到面揉着不粘手即可
中国 北京电视台版权所有未经北京电视台书面特别授权，请勿转载或建立镜像，违者依法必究建议使用：1024*768分辨率，16位以上颜色、IE5.0以上版本浏览器技术支持：北京北大方正电子有限公司京ICP备05065486号网上传播视听节目许可证0103028号
