《食全食美》
2006年8月7日播出
原料： 嫩玉米棒子、青椒
辅料：盐、味精
制作方法：
1、将玉米粒一颗颗剥下来， 冲洗一下， 备用
2、青椒切成玉米粒大小的丁， 备用
3、将锅放在灶上点火， 锅热后加油， 油开始冒烟， 将玉米粒倒入锅里翻炒几下，起锅，装盘即成。
此菜特点：
1. 具有玉米和青椒的鲜香，夏季玉米出来与青椒炒成一道不错的时鲜菜
2．适合长夏暑湿重，胃口不好的人食用。
3. 此菜能增强食欲，作为晚餐喝粥时的配菜真是不错。
注意事项：
1．购买玉米时一定要选鲜嫩的玉米， 不能吃辣椒的人可以改用大柿子椒。
2．炒菜时要求火大快炒。
此菜的营养好处：
青椒丰富的维生素C容易被氧化，而玉米中所含丰富的维生素E有较强的防止维生素C被氧化，二者同食有利于维生素的吸收和利用
