7小匙红糖、2小匙辣椒粉（我用花椒代替了）、1小匙盐（喜欢蒜味重的还可以加点蒜粉）

　　三样混拌均匀，撕下一大块锡纸垫底，把排骨放在上面，用混好的干料均匀的涂抹在排骨两面，密封锡纸，留下一面的口，放冰箱入味2小时左右

　　酱汁：

　　7匙生抽、3匙蜜糖、2匙料酒、半个蒜头切碎、1匙白醋、2匙清水

　　以上材料搅拌均匀，拿出腌好的排骨，沿着开口倒入酱汁，密封好，不漏气也是这道菜的一个关键，烤箱预热375F，烤1个小时

　　这道菜最大特点是连蒸再烤，所以烤出来的排骨是：

　　香甜少辣、细嫩酥软、蜜汁可口~~

　　
来源：美食论坛