《快乐生活一点通》

10月2日播出

　　有着浓郁的新疆风味的葡萄干焖饭，满屋飘香，吃起来甘甜有味。

　　把土豆做成吉利的金钱形状，不仅在节日里给您家的餐桌上增色，更能给欢聚的亲戚朋友讨个好彩头。

　　把土豆切成条，再在土豆条的一面和侧面分别切三刀，不把土豆条切断，接下来，再把切好的土豆条浸泡在盐水里，打开就成了金钱的形状。

• 《做出正宗糖醋里脊有窍门》

　　里脊切成条，挂上面浆，面浆是淀粉和面粉调成的，比例是7：3或8：2。调糖醋汁，有糖，醋，酱油，料酒，香油。关键的是糖和醋的比例是1：1。然后，把里脊条炸熟。在锅里放少量油，油热了放入刚才切好葱姜蒜末，煸炒出香味，就倒入刚才调好的糖醋汁。等把汁烧开了，就放入适量的水淀粉，快速搅拌，等汁变稠了，就放入里脊条，大火快速翻炒均匀。使汁粘到每一根里脊条上，就可以出锅了。

• 《如何把拉皮做的晶莹剔透》

　　肉丝炒熟，拉皮用热水浸泡15分钟使之回软。在锅里倒入适量的油，油热后放入蒜末，葱丝，炒出香味再放入胡萝卜丝煸炒，紧接着把炒好的肉丝和泡好的粉皮放入，然后，倒入少量的黄酒。再加入酱油，多加一点，这样就不用放盐，大约炒上2分钟，放入黄瓜丝和香菜，翻炒均匀。

• 《变"香香公主"有窍门》

　　长期喝花茶，或把花茶煮在粥里吃，这样日积月累，花香就能从汗液排除时带出。