《健康生活》健康常识摘要　　

　　酸奶能够调整胃肠菌群平衡，增强人体免疫力，它在营养成分上比牛奶更丰富，更容易被人体吸收，因此受到越来越多人们的青睐，然而，懂得如何科学饮用酸奶的人却并不多，尤其对于酸奶的科学饮用时间，人们更是一头雾水，只能是跟着感觉走。有人喜欢在早上喝，有人习惯在晚上喝，还有的人什么时候想喝什么时候喝。那么，酸奶到底在什么时间喝更有益健康呢？近日，营养学家给出建议：酸奶最好在晚饭后2小时左右饮用。

　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹时胃液的PH值却在2以下，如果空腹饮用酸奶，乳酸菌很容易被杀死，酸奶的保健作用自然就减弱了。饭后2小时左右，胃液被稀释，PH值逐渐上升到3－5。这种环境很适合乳酸菌的生长，因此，饮用效果会更好。

　　另外从补钙的角度来看，酸奶适宜晚上喝。由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。而对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，晚上喝了以后，由于缺乏运动而不利于人体消化吸收。可酸奶就不同了，它所含的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。因此晚饭后2小时左右饮用酸奶效果最佳。