私家菜：鲜蘑鸳鸯菜花 手撕泥鳅

11月23日播出

　　姓名:吕渐原

　　年龄:50

　　职务:公司职员

　　最喜欢吃的菜:红烧平鱼

　　最拿手的菜:贴饽饽炖小黄鱼

鲜蘑鸳鸯菜花

　　主料:菜花 西兰花

　　辅料:口蘑

　　调料:盐 鸡精 花椒油

　　做法:

    1.将菜花、西兰花洗净剥成小朵，口蘑去根改刀分别放入开水中焯过捞出，过凉水，沥干水分备用。

　　2、将菜花、西兰花、口蘑放入盘中加入盐、鸡精、花椒油拌匀，再把菜花、西兰花放入一个大盘中各占一半，花头朝上分别码好，将口蘑围在菜花周围即可食用。

　　特点：白绿相间，清脆爽口，富含丰富的维生素矿物质。