《食全食美》
12月7日播出
绿茶娃娃菜
主料：娃娃菜六棵、绿茶少许
辅料：海带丝、枸杞、盐、胡椒粉、高汤、葱姜、植物油、水淀粉
做法：
1：将娃娃菜洗净，根部切十字花刀，用沸水焯一下过凉水。绿茶用沸水冲洗一遍，取第二道泡好茶水，鲜海带丝洗净焯水、枸杞用水泡好备用。
2：坐锅点火放油，油烧到四成热用葱姜炝锅，下入娃娃菜煸炒，加入高汤，盐、胡椒粉。海带丝煮熟后捞入盘底，上面码好娃娃菜。
3：原汤将葱姜捞出倒入泡好绿茶水勾薄芡，放入枸杞子浇淋在娃娃菜上即可。
特点：色泽清爽，明目润燥，营养丰富。
茶叶中含有茶素（又称为茶叶中的咖啡碱）、茶单宁（又称为茶多酚类物质）、蛋白质、维生素、氨基酸、糖类、类脂等有机化合物450多种以上，还含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种无机营养元素，各种化学元素之间的组合十分协调。茶叶是一种富有营养价值与药用价值的、不同于咖啡和可可的饮料，对人体的健康非常有益，被誉为“最理想的饮料”。
