《生活面对面》

---- 如 此 顽 固

1月12日播出

生活面对面记者：崔仓铭 摄像：李帅

　　豆制品有益健康，常吃这些食品可以防治心脑血管疾病、防止骨质疏松、防癌抗癌。安女士最爱吃豆皮，可是最近在超市买的豆皮她觉得有点不对劲了。

　　安女士：打开以后是湿的，而且闻起来有一个特别刺鼻的味道，很酸、很呛、然后有一种臭臭的味道。

　　解说：刺鼻、酸、呛臭臭的，安女士总买豆皮，只是原来买的都是散装的，没有买过袋装的，还以为都是这种味道，大概用水泡泡就好了。

　　安女士：我就先用温水泡了一下，从下午泡到第二天，...... 又泡了一回，还是有这种刺鼻的味道。

　　解说：泡这么长时间还有刺鼻的味道，安女士就又把豆皮放在锅里煮，心想煮煮以后就可以跟白菜炖了。没想到的是……

　　安女士：白菜都煮烂了，豆皮还不烂。

　　解说：味道泡不掉，开水煮不烂，真的那么悬乎吗？随后记者也从超市买了一袋豆皮，准备现场煮煮看。我们分别用两个锅煮这两种豆皮，一号锅里煮的是记者买来的豆皮，二号锅里煮的是安女士家的豆皮。10分钟后，一号锅里的豆皮都已经煮烂了，用筷子一夹就会断，根本就夹不住，而二号锅里的豆皮还是筋性十足。

　　二十分钟后……

　　解说：

　　您看，现在一号锅里记者买的豆皮都快被煮成豆皮粥了，可是二号锅里面的豆皮还是老样子。

　　解说：安女士说这豆皮不但煮不烂，而且吃起来口感也是怪怪的。

　　安女士：吃起来有点像胶皮、塑料、嚼起来很硬，而且很劲道，根本咬不动，而且我觉得我也不敢咽下去。

　　主持人高燕：胶皮味？像塑料？我们曾经在节目播出过"皮筋粉条"，粉条也是很有弹性被怀疑加了橡胶，还有坚固的豆腐，是为了增加豆腐的重量，添加了消泡剂豆腐就变得坚硬，吃的时候，口感不好，而且也没有什么豆香味。那这种豆皮会有什么问题呢？再说豆皮是在超市里买的，超市又怎么会卖这种豆皮呢？

　　生活面对面记者：有振峰牌的豆皮吗？

　　超市人员： 没有，都卖没了.

　　解说：还真不巧，可疑豆皮断货了，不知道是找回来的顾客多了超市下架了，还是这种豆皮畅销，可是记者发现很多顾客都愿意买超市里的散装豆皮。

　　安女士：豆皮能够煮烂么？

　　超市人员：能呀！

　　安女士：那我们怎么买的豆皮煮不烂。

　　超市人员：那我不知道。

　　解说：卖豆皮的也不知道为什么会煮不烂，那豆皮为什么会煮不烂，里面究竟添加了什么东西呢？记者看到包装袋上的厂家就在石景山鲁谷村，那就直接去厂家问问吧，可是当按照包装上的地址来到了石景山区鲁古大街。

　　解说：记者转了好几圈，终于找到这个鲁谷村7号楼，一层果然有很多店铺。到底是哪家呢？

　　记者随即打听周围的商贩。

　　生活面对面记者：有人吗？有人吗？

　　商贩：我在这住几年了，就没有听说过，没有听说过。

　　解说：记者问了好几个商铺，人家都说这栋楼的一楼根本没什么豆皮加工点，可包装上的地址明明写的就是鲁谷村7号楼一层啊，怎么会没有呢？是包装袋的地址印刷错误，还是这个地址根本就是假的呢，于是记者打通了包装袋上的电话。

　　生活面对面记者：你好是振峰公司吗，你们这还加工豆皮吗？

　　厂家：不加工了。

　　生活面对面记者：你们的厂家在哪里啊？

　　厂家：包装上有地址。

　　生活面对面记者：我们去了，但是人家说没有你们写的门牌号啊。

　　厂家：对不起，我手机没电了，就这样吧。

　　解说：

　　这时对方以手机没电为由，挂断了电话，当记者再拨打过去的时候，已经关机了。

　　解说：随后记者又多次拨打这个电话，就一直关机，难道是商贩心虚不敢接电话了？这个豆皮为什么煮不烂呢？记者带着安女士家的豆皮来到了海淀区卫生监督所。

　　主持人高燕：记者跑了好多家超市和市场，一直没有找到安女士买的这种振峰牌豆皮，所以一是没法送去检测，另外专家也不好判断里面是否添加东西或者添加了什么东西，所以如果您发现哪儿有卖的可以跟我们联系，我们不放弃，一定会追查到底。但是检测结果没出来，我们也无法判断这个品牌的豆皮就有问题，但是大家伙还是要少吃煮不熟的豆皮。