心心相印

　　原料：大枣、糯米、牛奶巧克力、可可粉（自带）、三色糕（自带）、糖粒（自带）

　　做法：

　　1、 大枣与糯米提前半小时浸泡

　　2、 将泡好的枣和糯米放入锅中，巧克力放在容器里，一起蒸20分钟（蒸的过程可说一下糯米与枣的营养！）

　　3、 在蒸好的糯米中加入可可粉，拌匀

　　4、 将一部分糯米均匀地铺在心型模子的底部，然后放一层大枣，把剩下的糯米放在最上面

　　5、 整理好形状后，撒上一些可可粉，把融化的巧克力浇在上面，把事先做好的三色糕摆在四周，即可

　　知识点：

　　1、 糯米的营养：中医认为糯米具有补中益气、养胃健脾、安胎的功效。女性适量地饮用糯米和当归、枸杞制成的酒，能美容养颜；孕妇食用糯米可以缓解妊娠后腰腹坠胀、气短乏力的症状；老人常饮糯米粥，可以治疗因体虚造成的食欲减少，神经衰弱，肌无力；脾胃虚寒、常常腹泻的人吃糯米，能起到很好的治疗效果。

　　2、 大枣的营养：大枣中含有大量维生素、多种微量元素和糖分，其维生素C的含量远远超过苹果橘子等水果。红枣的维生素C含量居百果之冠，比苹果、桃子高80-90倍，被誉为"天然维生素C丸"。红枣还具有不少新的保健功能： 抗过敏、抗癌的作用、护肝、缓和药性（在一些药性猛烈的方剂中配入红枣，可以缓和药性，以免药物伤人正气。）

　　英国科学家在163个虚弱患者中做过试验，凡是连续吃红枣的人，健康恢复的速度比单纯服用维生素的人快3倍以上。红枣有抗疲劳的作用，能增强人的耐力。

　　3、 糯米的中间夹着的红枣，有象征诚心、爱心和孝心的含义，是母亲节、父亲节、情人节或者其他节日里用来表达心意的不错选择。

　　4、 在最上面撒可可粉的目的：防止巧克力往下流，可加速巧克力的凝固

　　5、 围边的三色糕是用山药、山楂、豌豆做的，可做饭后甜点，嘉宾可简单介绍做法。这道菜，外形美观，做法运用了中西结合的手法，新颖独特，赠送亲朋好友大长面子。