BTV-7生活面对面:异味带鱼
主持人高燕:很多人都喜欢吃海鲜,而观众康先生则是对带鱼情有独钟,那天康先生和爱人逛超市,看见正好有特价带鱼在促销,而且带鱼看起来还不错,就买了两条,可回家打开袋子一看,就傻眼了。
康先生:打开之后有股呛鼻子的味道。
是鱼就会有腥味,带鱼也不例外,这腥味哪有不呛鼻子的呀?可康先生说,这味道绝对不是腥味
康先生:是医院那消毒水味道。
消毒水?带鱼里怎么还会有消毒水味儿呢?康先生有心把这带鱼扔了,可又舍不得。
康先生:在烹饪的时候,多放些花椒大料兴许还能把这怪味遮过去,等带鱼出锅以后,康先生壮着胆子尝了一口。
康先生:竟然感觉这怪味是肉里面散发出来的。
康先生这下断定,肯定是鱼肉有问题。
康先生:怀疑它这鱼为什么这么便宜,是不是他添加东西了,对人体有没有什么危害。
带鱼里的这股怪味到底是什么?康先生说,这带鱼可是自己从超市买回来的,那就上超市问问看。
记者在超市里转悠了半天,也没有发现康先生买的那种促销的带鱼,难道是超市发现了问题给下架了?
售货员:没有了,卖没了。
卖没了?看来这种带鱼的销路还挺好。可是有呛鼻味道的带鱼,肯定不止康先生买的这几条,其他人有没有发现这个问题的呢?
生活面对面记者:有没有人找来?
售货员:有一个,搁佐料,就对付过去了,鱼没问题。
看到记者追问,这个售货员只说鱼肯定没问题,其它的就不愿多说了。为了弄清楚这个呛鼻的味道究竟是什么,我们随后来到岳各庄批发市场继续调查。
商贩:这种鱼你可以拿回来换。
生活面对面记者:这鱼是不是加了什么药水?
商贩:不可能。
这些商贩们都一口咬定,不可能出现这种情况,那康先生买的带鱼里的怪味是怎么来的?就在记者发愁的时候,其中一个商贩却向记者透露了其中的秘密。
商贩:鱼坏了,就加这个水。
这下明白了,原来由于带鱼属于海鲜产品,在运输过程中容易变质,就会有异味,于是很多商贩就想出了用消毒水浸泡办法,来掩盖异味,那么这种用消毒水浸泡过的带鱼还能吃吗?对此,我们生活面对面的记者采访了相关方面的专家。
专家:这是不允许的。